Альфия Шаяхметова. Мастер-класс «Школа начинающего шоколатье»

21 МАЯ, 11:45 — 12:45, ОБЩЕЕ ПРОСТРАНСТВО

«Школа начинающего шоколатье»
Насладиться процессом и получить прекрасный результат.

Мастер-класс по методам работы с шоколадом и шоколадоварению в домашних условиях для начинающих.

Вы познакомитесь с шоколадоварением в домашних условиях. 

Мы обсудим
— выбор ингредиентов
— инструменты, оборудование, формы и пр
— какие подсластители можно использовать, а какие нельзя и почему
— темперирование ‘от А до Я
— рецепт шоколада из какао массы

Мы вместе сварим ваш первый шоколад!